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安曇野のシャインマスカットの詳細
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長野県安曇野 2026.07.13 収穫
安曇野のシャインマスカット
一房ずつ袋をかけ、粒の数を落として育てています。 粒を減らすと収量は落ちますが、残した粒に糖が集まります。皮ごと食べられるぶどうなので、皮の香りまで含めて味です。 冷やしすぎると香りが閉じます。食べる30分前に冷蔵庫から出してください。
4.8 (4)¥3,280
＋P32 相当
安曇野の朝摘み小松菜の詳細
長野県安曇野 2026.07.15 収穫
安曇野の朝摘み小松菜
北アルプスの伏流水で育てた小松菜を、朝摘んでその日に出します。 夕方に穫った葉物は翌朝には少し疲れた顔になります。ほんの数時間の差ですが、噛んだときの音が変わります。 えぐみがないので、生のままサラダにもできます。
4.7 (3)¥380
＋P3 相当
安曇野の熟成ゴーダの詳細
長野県安曇野 2026.07.02 収穫
安曇野の熟成ゴーダ
畑が眠る冬のあいだ、何かを育てていたくて始めた小さな工房のチーズです。 10ヶ月ねかせました。うまみが強く、削ってそのままでも料理に使ってもいけます。 冷蔵庫から出して15分ほど置くと、香りが開きます。
4.7 (3)¥1,480
＋P14 相当