霧島黒豚の肩ロース

4.7 (3) 588点販売

産地: 鹿児島県霧島
生産者: 黒木大輔
収穫日: 2026.07.12

¥1,980

＋P19 相当

サイズ・セット数

300g 600g

在庫あり・7月12日収穫

小計 ¥1,980

この商品について

餌に霧島のさつまいもと米ぬかを混ぜて育てた黒豚です。脂の融点が下がるので、口の中で溶けます。理屈は後から知りました。先に、旨いという事実がありました。しゃぶしゃぶにすると脂の甘さがいちばん分かります。

#黒豚 #さつまいも飼料 #鹿児島 #冷蔵便

つくっている人

鹿児島県霧島・2011年就農

黒木大輔

霧島の山あいで、黒豚と鶏を育てています。

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レビュー（3件）

黒豚初挑戦

7月11日

5.0

脂が軽い。しゃぶしゃぶにしたら脂が甘いことがはっきり分かりました。
土屋香

7月1日

5.0

生姜焼きにしましたが、生姜が邪魔に感じるくらい肉に味があります。
K.S

6月16日

4.0

価格相応。ただ普段の豚には戻りにくくなるので覚悟が要ります。

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