亀岡の石臼挽きそば粉

4.7 (3) 316点販売

産地: 京都府亀岡
生産者: 西村拓也
収穫日: 2026.07.05

¥1,280

＋P12 相当

サイズ・セット数

500g 1kg

在庫あり・7月5日収穫

小計 ¥1,280

この商品について

霧の深い盆地で育てたそばを、殻を外してから石臼で挽いています。挽きたてを真空で包んで出しますが、香りは日ごとに落ちます。届いたら早めに打ってください。つながりにくい粉です。慣れないうちは二八から。

#石臼挽き #挽きたて #京都 #手打ち向き

つくっている人

京都府亀岡・2012年就農

西村拓也

霧の深い亀岡盆地で、在来種の野菜とそばを育て、味噌を仕込んでいます。

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レビュー（3件）

そば打ち3年

7月10日

5.0

石臼挽きなので香りが飛んでいません。二八でも十分に蕎麦の味がします。
川口悟

6月27日

4.0

つながりにくいので初心者には少し難しい。慣れれば最高です。
ざる派

6月13日

5.0

打った直後の香りのために買っています。

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送料無料

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